|
|
Soep Met Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 blokken tahoe
-100 g fijne doperwtjes (diepvries)
-zout
-1 liter heldere groentebouillon
-lichte sojasaus naar smaak
-1 a 2 el soja of maisolie
Voorbereiding:
-snij elke blok tahoe in 32 blokjes ; snij deze overlangs weer in 4 plakken, en de plakken tesamen in 4 en halveer de repen ten slotte
-laat de blokjes 10 a 15 min in heet water liggen
-voorzichtig laten uitlekken, zodat ze niet stuk gaan
Bereidingswijze:
-voeg de doperwtjes toe aan een pan kokend water met wat zout en kook ze zacht 3 min en laat ze uitlekken
-giet de bouillon in een soeppan en voeg tahoe en doperwtjes erbij
-breng aan de kook en voeg sojasaus en zout toe naar eigen smaak
-vermeng dan met de olie en serveer in soepkommen
|
|
|